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作為“2025中國（上海）國際果蔬展覽會”核心同期活動的“2025上海果業創新零售大會”在上海喜馬拉雅酒店隆重舉行。本次大會以“新時代·新使命·新趨勢”為主題，匯聚了來自水果連鎖、供應鏈、品牌管理及地方政府的多位行業領袖與決策者，共同擘畫果業零售高質量發展的新藍圖。

大會聚焦“優品真優價”的行業核心命題，通過七場重磅主題演講與一場區域品牌推介，深度剖析了從生產端到消費端的全產業鏈變革路徑，為處于轉型升級關鍵節點的中國果業提供了前沿的思想指引與實踐樣本。

前瞻布局：聚焦模式創新與渠道變革

會議在上半場直擊行業最前沿的經營模式。果琳水果創始人秦洪偉以“精品水果連鎖零售如何創新破局”開篇，探討了在激烈市場競爭中，連鎖品牌如何通過精細化運營與體驗升級構建護城河。緊隨其后，樹千回創始人周扒皮 在“先擁抱即時零售者”的演講中，犀利指出即時零售已從“可選項”變為“必選項”，并分享了如何借力外賣渠道搶占用戶心智。

夯實根基：鍛造韌性供應鏈與強勢品牌

中場環節，議題轉向支撐行業長遠發展的底層邏輯。江蘇綠港供應鏈管理有限公司電商總監陳鐵牛深刻闡述了“做好品牌必須先做好產業鏈”的理念，強調了穩定的供應鏈是品牌溢價的基石。阿甘兄弟品牌管理有限公司總經理付賢俊 則從執行層面出發，以“阿甘好水果新鮮跑的快”為例，展示了如何通過技術與管理的雙重創新，將“新鮮”這一水果核心價值轉化為極致的消費體驗。

政企協同與未來愿景：共繪產業新圖景

大會特別設置了延安水果推介環節，延安市人民政府副市長張世保親臨現場，展現了地方政府在推動特色果業品牌化、標準化發展上的決心與成果，體現了產業上下游協同發展的新趨勢。

會議下半場聚焦于行業未來的戰略視野與社會價值。果邦品牌主理人曉輝發起了“重塑地球水果日”的倡議，將綠色、可持續理念融入新零售，探討了果業在生態文明建設中的新角色。隨后，果老板娘黃忠美 以其親身實踐，揭示了“果老板從0-1店鋪穩步發展背后的秘密”，為眾多中小商戶提供了可復制的成長范式。

最后出場的新果薈秘書長、唐頓果園創始人沈建祥，在高屋建瓴的總結中，分析了“新果薈果業聯盟發展趨勢與水果連鎖變革方向”，指出聯盟化、平臺化將是產業資源整合、應對系統性風險的重要未來。

本次大會的成功舉辦，不僅是一場思想的碰撞，更是一次行業的集結。它清晰地傳遞出一個信號：中國果業零售正從粗放式增長轉向以“優品”為基石、以“創新”為引擎、以“價值”為導向的精細化、高質量發展新階段。與會者普遍認為，在“優品真優價”理念的引領下，一個更具韌性、活力與價值的果業新生態正在加速形成。